茶葉生產工藝繁多,每道工序都有獨特的溫度要求,稍有誤差都會影響到茶葉口感與品質。在茶葉干燥過程中除了要蒸發水分外,茶葉含水量也要控制在合理的范圍。
蒸汽發生器能提供高溫熱能。在升溫的過程中還會釋放細膩的水分子,茶葉在烘干的同時也能及時補充水分,讓茶葉在最佳狀態下烘干。蒸汽發生器蒸成的茶葉,外形緊細,色澤鮮綠或深綠,茶葉香清。
蒸汽發生器能精準控制烘干溫度及濕度。比起茶葉殺青工藝,茶葉干燥工藝更加繁瑣,一般分為三個階段完成干燥過程,不同階段需要的溫度不同,因此要烘烤出優質的茶葉,需要把控好烘干過程中的溫度和濕度變化。
通過蒸汽發生器蒸青制成的綠茶外形緊細,呈針狀,色澤鮮綠或深綠,油潤有光,湯色澄清,呈淺黃綠色,有清香,滋味醇或略澀。相比炒青或烘青,蒸青最大的不同就在溫度,炒青、烘青工藝溫度高,基本切斷了茶葉中酶類活性物質的生命,蒸青用蒸汽發生器控溫精準,使制成的蒸青綠茶自帶清香。
茶葉殺青使用紐克曼蒸汽發生器快速蒸出,熱效率高達98%!溫度和壓力控制智能化,精準華,使制作的茶葉有自己的香味,環保污染。