01生香靠發(fā)酵 提香靠蒸餾

發(fā)酵和蒸餾是白酒釀制工藝中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的蒸餾方式不易控制蒸餾溫度和蒸餾時間，容易影響成品酒質(zhì)量和口感。隨著科技的進步，一些先進的蒸酒設(shè)備逐漸應用在白酒生產(chǎn)領(lǐng)域，不僅能精準控制蒸餾時間和溫度，而且能提升酒品質(zhì)量。

02精準控制溫度和時間

蒸餾的火候和蒸餾溫度直接影響白酒品質(zhì)，據(jù)了解蒸汽發(fā)生器能精準控制蒸餾時間和蒸餾溫度，使成熟酒糟中的酒精成分、香味物質(zhì)等揮發(fā)、濃縮、提取出來，隨著蒸汽與酒糟相接觸，層層濃縮，能從含酒精的酒糟糟中獲得獨具風味的白酒。

03操作方便蒸酒效率高

蒸汽發(fā)生器為智能化設(shè)備，操作非常簡單采用集成電路控制系統(tǒng)，一鍵就能控制設(shè)備運行狀態(tài)。除此之外，用蒸汽發(fā)生器蒸米效率非常高，據(jù)反饋用蒸汽發(fā)生器蒸米一天能蒸5000斤左右，為大型釀酒廠提供了極大的便利。

04蒸汽釀酒成本低

釀酒廠蒸汽需求量大，這就要求蒸汽發(fā)生器蒸汽產(chǎn)量足，采用燃氣作為燃料使用成本較低。除此之外，釀酒用蒸汽發(fā)生器為大型免檢設(shè)備，省去了報檢的煩惱，另外，智能化的操作界面一鍵就能控制設(shè)備，節(jié)省了大量的人力成本。近些年，很多大型釀酒廠都在用蒸汽發(fā)生器蒸酒，蒸汽發(fā)生器成為釀酒利器。

紐克曼(400-880-1867)是一家集熱能研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的蒸汽發(fā)生器廠家，主營電蒸汽發(fā)生器、電加熱蒸汽發(fā)生器，全自動蒸汽發(fā)生器、燃油燃氣蒸汽鍋爐、電加熱蒸汽發(fā)生器等，價格實惠，綠色環(huán)保，高效節(jié)能